Beim Weltacker-MG können wir die Anbaufläche vergrößern. M.V., Mönchengladbach ist mit 250 qm dabei. Damit hat sie die Fläche auf 466,99 qm vergrößert.
Welternährungstag
Am 16. Oktober war Welternährungstag Wir durften von TanteLemi folgenden Beitrag übernehmen. Im Jahr 2016 litten 815 Millionen Menschen weltweit an Hunger. Jeder 9. Mensch hat nicht die minimal erforderliche Nahrungsmenge zur Verfügung. Klimawandel und Ressourcenverschwendung in den reichen Industrienationen, ein verzerrter Welthandel und Kriege gelten als die größten Treiber…
Brot
Wisst Ihr eigentlich, wie viel Getreide für einen einzelnen Laib Brot benötigt wird und wie groß der Flächenverbrauch dafür im Anbau ist? Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) hat nachgerechnet: Für ein 1000 g-Weizenbrot wird 550 g Weizenmehl benötigt, das entspricht etwa 11.000 Weizenkörnern. Bei einem Durchschnittsertrag von rund 800 g/qm…
Brot-Käse-Bratlinge
125 g altbackenes Brot oder Brötchen 70 g grob geriebenen Käse gehackte Petersilie Alles in ein Schüssel geben. 50 g Zwiebeln in Würfel schneiden und 2 Min. in Butter anschwitzen. 1 Knoblauch zerkleinern, zugeben und weitere 2 Min. dünsten, vom Herd nehmen. 100 ml Milch 1 Ei 1/2 Teel. Salz,…
Weltacker
Ich möchte mich auch mit meinem eigenen Garten am Weltacker beteiligen: Hannelore Fränken, Roggenweg 17, 41199 Mönchengladbach 16 runde Beete 4,52 qm 6 rechteckige Beete 16,80 qm 3 Kartoffelkisten 7,50 qm Weintrauben 2,50 qm Obstbäumchen 6,00 qm Kiwipflanze 1,00 qm 3 Hochbeete 3,00 qm Oststräucher 4,00 qm Kräutermauer 0,80 qm…
Brotsuppe pikant
2 Tassen Brot zerbröckeln und in 1 l Brühe kurz einweichen und einige Minuten kochen. 1 Apfel, 2 Möhren, 1 Stück Sellerie raspeln, 1 Stange Lauch in Ringe schneiden, zusammen mit 1 Teel. Kräutersalz 15 Min. garen. 1 Teel. Butter, 150 g Sauerrahm, 1 MS Kümmelpulver, 1 Teel. Paprikapulver, Pfeffer…
Brotsuppe süß
2 Tassen Brot zerbröckeln, zusammen mit 2 Essl. Rosinen, 1 l Apfelsaft, Zitronenschale kurz einweichen, einige Minuten kochen 2 Äpfel fein reiben, zusammen mit 2 Essl. Zitrone in die Suppe geben. Je 2 MS Zimt, Nelkenpulver, Vanille, Ingerwerpulver, sowie 100 ml leicht geschlagene Sahne unterrühren.
Foodsharing – es geht los!
Jens von Foodsharing hat den Lebensmittelschrank befüllt. Jeder der sich noch daran beteiligen möchte, dass Lebensmittel nicht in der Tonne landen, kann Hannelore eine Mail senden: hannelore.fraenken@web.de. Der Zahlencode für das Schloss wird dann mitgeteilt.
Regenbogen-Salat
Äpfel in Würfel Möhren raspeln oder reiben Paprika in Würfel oder Streifen schwarzen Rettich vierteln, in hauchdünne Scheiben Salatsoße: 4 Essl. Joghurt 1 Teel. Senf 1 Teel. Honig 2 Essl. Öl 1 Essl. Zitrone Salz, Pfeffer, Petersilie
Foodsharing
Nächstes Orgatreffen der Mönchengladbacher Foodsharer am 3.Oktober 2017 um 19:00 Uhr im Lakum