Gelbe Bohnen in Stücke schneiden und in Salzwasser mit Bohnenkraut 15 Min. kochen, abkühlen lassen.
1 Essl. Essig mit etwas Salz und Honig verrühren,
3 Essl. Öl unterrühren
1 Zwiebel in Würfel schneiden, mit gehackter Petersilie und den abgekühlten Bohnen unter die Soße rühren.