Das Thema im Transition Café waren die Topinambur. Aber leider bekamen wir die Knollen nicht aus der gefrorenen Erde! Deshalb haben wir kurzfristig umdisponiert und uns mit den Esskastanien/Maronen beschäftigt. Zum Probieren gab es Maroni-Taler. Zum Maronen-Knäckebrot gab es einen Maronen-Schoko-Aufstrich. Rezepte gab es natürlich auch. Durch das Buch Regrow…
Frohes Neues 2019
Auch in diesem Jahr leben wir und viele andere wieder nach dem Motto: Es gibt nichts Gutes, außer man tut es. In Afrika wird eine 8.000 km lange grüne Mauer gegen den Klimawandel und die fortschreitende Verwüstung gebaut. The Great Green Wall
Termine Januar 2019
Wir wünschen Euch allen ein gesundes Neues Jahr. Hier sind die Termine für den Januar 2019: 4.-6.1.2019 „Stunde der Wintervögel“ www.nabu.de Sonntag, 6.1. 12.00-16.00 Uhr Repair-Café, Friedhofstr. 39, Rheydt Mittwoch, 16.1. 19.30 Uhr Plenum, VHS, Raum 213 Mittwoch, 23.1. 19.30 Uhr Transition-Café, VHS, Raum 213 Tante…
Wildkräuterwanderung am 15.12.2018 von 16-20 Uhr
Die Wildkräuterpädagogin Meike Koppmann bietet folgende Veranstaltung an: Sie möchte die Brennesseln in der Dahler Oase, Hephataallee 25 (hinter den Häusern) sammeln. Sie wird etwas über die Powerpflanze erzählen und es wird gemeinsam hieraus folgendes zubereitet: Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise, Getränke inkl. (Wasser) Eine Gebühr von 45 € bitte vorab auf…
Protokoll Umweltgespräche 21. November 2018
Nachfolgend sind die Projekte und Infos aufgeführt, die wir von den Teilnehmern erhalten haben. Kleingärtnerverein Pesch e.V., Claudia Schlangen sucht Partner für den Karnevalsumzug „Gladbach blüht auf“. Es sollen Saatgutbomben verteilt werden. Eine Erde, Gerti Daube hat das Projekt Feinstaubsonsor vorgestellt www.luftdaten.info. Durch eine automatische Meldung werden die Daten in…
Termine November 2018
Samstag, 3.11.18 14.00-15.30 Uhr Upcycling mit Thomas in der VHS, Lüpertzender Str. 85. Wir werden Kleiderhaken herstellen. Sonntag, 3.11. 12.00- 16.00 Uhr Repair Café, Paritätisches Zentrum, Friedhofstr. 39 Dienstag, 6.11. 19.00 Uhr Foodsharing-Treffen, LAKUM, Richard-Wagner-Str. 35 Mittwoch, 7.11. 19.30 Uhr Transition Plenum, LADENLOKAL, Eickener Str. 12, evtl. in der VHS…
Gebackener Spaghettikürbis mit Parmesan
1 mittel-großer Spaghettikürbis 115 g Butter 3 Teel. gemischte Kräuter der Provence, Schnittlauch, Oregano) 1 Kl. Knoblauchzehe, gepresst 1 dicke Zwiebel, gehackt 1 Teel. Zitronensaft 40 g Parmesan, gerieben Salz, Pfeffer Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Kürbis waschen und der Länge nach durchschneiden. Kürbishälften mit der Schnittfläche…
Kürbispuffer
1/2 kleinen Kürbis 2 Eier Pfeffer, Salz Mehl 2 Essl. Sonnenblumenkerne Öl Den Kürbis entkernen, schälen und grob raspeln. Eier und Gewürze zugeben. Soviel Mehl unterrühren, dass ein zähflüssiger Teig entsteht. Den Teig sofort in einer Pfanne zu Puffern backen. Dazu passt ein Dip aus Joghurt und Frühlingszwiebeln.
Gelbe Bohnen Salat
Gelbe Bohnen in Stücke schneiden und in Salzwasser mit Bohnenkraut 15 Min. kochen, abkühlen lassen. 1 Essl. Essig mit etwas Salz und Honig verrühren, 3 Essl. Öl unterrühren 1 Zwiebel in Würfel schneiden, mit gehackter Petersilie und den abgekühlten Bohnen unter die Soße rühren.
Pak Choi – Rezept
200 g Mie-Nudeln 400 g Pak Choi 1 rote Paprika 4 Lauchzwiebeln 2 Knoblauch etwas Ingwer Chilischote nach Belieben 1 Essl. Curry 1/2 Teel. Kurkuma etwas Sojasoße etwas braunen Zucker 150 ml Kokosmilch etwas Limettensaft Die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung knapp garen, gut abtropfen lassen. Den Pak Choi putzen, den Strunk…