2 Tassen Brot zerbröckeln und in 1 l Brühe kurz einweichen und einige Minuten kochen.
1 Apfel, 2 Möhren, 1 Stück Sellerie raspeln, 1 Stange Lauch in Ringe schneiden, zusammen mit
1 Teel. Kräutersalz 15 Min. garen.
1 Teel. Butter, 150 g Sauerrahm, 1 MS Kümmelpulver, 1 Teel. Paprikapulver, Pfeffer unterrühren.